Receta de cómo preparar colada de piña

Para seleccionar   los in gradientes para la colada de piña, me dirijo a la tienda o súper mercado mas ser cano de donde estoy viviendo.los cuales son:

Ingredientes

1 piña

1libra de azúcar o 1 panela

½ libra de maicena

½ cuarto de canela

10 unidades de clavo de olor

Agua

Sal

Materiales

Licuadora

Olla

Recipiente

Cuchara de palo

Estufa

Preparación

Primero, se pela la piña luego se lava y se pica. Después se coloca en la licuadora con un poco de agua y se licua.

Se debe colar, en un cedazo de pasta mediano o dependiendo la cantidad  que se va a preparar una vez colada se coloca en la olla que se va a cocinar.

Luego se le agrega la maicena y se mueve con la cuchara de palo  para que disuelva bien, la canela en astillas,  la panela o azúcar,  lo clavos de olor y una pisca  de sal al gusto.

Cuando  ya tenga todos los ingredientes,  se prende la estufa y se coloca a hervir sin dejar de mover para que no se queme. Y a medida que inicia a cuajar se debe rebajar el fuego para evitar que  se ahúme.

Al instante  de haber cocinado  se apaga la estufa y se retirara para  servir las porciones en recipientes de pasta o de vidrios para que enfrié, una vez servidas las partes se le puede  agregar un poco de canela molida para darle más sabor.